泡で火を消す消火剤があるのは知っていましたか？中にはタンパク質が使われているものもあるんです．石油系火災など厄介な火災で活躍する泡消火薬剤の化学的なしくみと，アゼルバイジャンの教師による発明にはじまる開発の歴史を解説しました．
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